Damals wurde schon fleissig Käse produziert. Seit 15 Jahren wird er aber auf der Alp hergestellt und gelagert. Denn den Sommer verbringen die Kühe in den Glarner Bergen. «Für einen Kilogramm Käse benötigen wir 10 Liter Milch», erklärt Tschudi, ...
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Fussball: ÖFB-Rohdiamant reift zum Torjäger
Im Frühling 2007 hat ein Redakteur der niederländischen Zeitschrift "Sportweek" nach dem Besuch eines Juniorenspiels zwischen Twente Enschede und Ajax ...
Wo der absolute Käse reift
Von wegen ,Das ist doch alles Käse´. Wer die Produkte aus dem "Kas-Keller" in dem elsässischen Dörfchen Vieux-Ferrette probiert, kann nur schwer ...
Im Waldviertel reift die 'Käsemacherwelt' he...
... gegrilltes Gemüse und umrollten Frischkäse. Im gesamten Sortiment finden sich 350 Artikel, die mittlerweile in 43 Länder weltweit exportiert werden. ...
Käse-Kunst: Ziegenkäse reift im Museum
von dpa-info.com GmbH Rögnitz/Lübeck (dpa/lno) - Mecklenburger Ziegenkäse soll ab Sonntag in einer Lübecker Ausstellung für zeitgenössische Kunst reifen. ...
Im Keller des Hofes reift Käse heran
Doch schnell entschied sich Lützow für die Direktvermarktung von Käse aus der hauseigenen Käserei. Zuerst noch mit der Milch von Vorderwälderkühen und ...
Reift da der nächste U17-Weltmeister heran?
von Reto Fehr Spätestens seit dem WM-Erfolg der U17-Nati weiss man, dass Topklubs schon früh ausländische Junioren zu sich holen wollen. ...
Der Käse reift in Wärme und Feuchtigkeit
Angefangen von Weichkäse wie Camembert und Münster über Schnittkäsesorten bis hin zum Hartkäse nach Emmentaler-Art. Aus der Ziegenmilch entsteht eine ähnliche Produktpalette. Spezialität des Hauses ist der so genannte Bürgertaler, ein sehr würziger ...
Stadion reift für die Bundesliga
Weitere Euro sind für Arbeitsplätze für die Fernsehberichterstattung über Fussball-Bundesliga aus Mannheim vorgesehen. "Wir werden alle von der DFL ...
Neue Tennisqueen Petra Kvitová reift zur Persönlichkeit heran
Kv?ta Peschke (Foto: Nevit Dilmen, Creative Commons 3.0) Der Glaube von Trainer Pála, dass das tschechische Damenteam erstmals seit 1988 wieder die begehrte Mannschaftstrophäe gewinnen kann, beruht aber nicht allein auf Petra Kvitová. ...
Weniger Milch verkäst, aber mehr Käse produziert
Und es wurde zwar mehr Käse produziert, aber weniger Milch verkäst. Die Zahl der Betriebe, die mehr als eine halbe Million Kilogramm Milch ablieferten, stieg auf 357. Gleichzeitig gaben 874 Betriebe die Milchproduktion auf.