Tous les dimanches, du 1er janvier au 1er avril 2012, le public peut découvrir la fabrication du Gruyère AOC au feu de bois dans le nouveau chalet de la Confrérie à la Maison du Gruyère à Pringy. Elle a lieu entre 12 h 30 et 15 h. ...
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Fabrication du Gruyère AOC au feu de bois
Dans le nouveau chalet de la Confrérie de la Maison du Gruyère à Pringy, le public est invité à assister à la fabrication du savoureux Gruyère AOC au feu de ...
PRINGY Maison du Gruyère
Tous les dimanches jusqu'au 24 avril 2011, vous pourrez découvrir la fabrication du Gruyère AOC au feu de bois dans le nouveau chalet de la Confrérie à la ...
4e Quinzaine artisanale à la Maison du Gruyère - Pringy
Durant les vacances scolaires d'automne, la Maison du Gruyère vous fait découvrir des artisans au travail. "Qu'il est doux de ne rien faire quand tout s'agite autour de vous..." Chaque jour, du 15 octobre au 1er novembre, un artisan sera présent dans ...
Skype: plus y'a de gruyère, moins y'a de gruyère?.....
Le développement reste très rapide: il n'a fallu que 3 semaines pour passer de 15 à 16 millions d'utilisateurs simultanés en pointe. ...
La région est-elle un gruyère ?
Dans ce lotissement de Faches-Thumesnil, près de Lille, ce n'est pas une première, il a été bâti sur un gruyère. PHOTO CHRISTOPHE LEFEBVRE Ce n'est pas un ...
Regards sur une Gruyère naviguant entre nostalgie et modernité
La verte Gruyère n'a de loin pas perdu tous ses attraits bucoliques. Mais la région s'est fortement transformée. C'est ce constat et ces contrastes que le ...
Gruyère «Made in USA»: volée de bois vert à Emmi
(photo: Keystone) Emmi «affiche un mépris scandaleux du gruyère AOC, des producteurs de lait et finalement de l'agriculture suisse tout entière», a déclaré hier Prométerre. L'organisation chargée de la promotion des métiers de la terre en Suisse ...
Le gruyère français entre dans le club des AOC
Le gruyère français dont la particularité est d'avoir des trous -contrairement à son voisin hélvétique-, est le dernier fromage de l'Hexagone à avoir obtenu ...
Poulet fermier au gruyère suisse, ventrèche et légumes
Aromatique et fruité, le Gruyère AOC suisse est fabriqué avec du lait cru apporté dès la traite. Sa pâte pressée cuite est brossée régulièrement avec du sel et de l'eau, pour lui procurer sa belle croûte morgée. Les meules pèsent de 25 à 40 kilos pour ...
Le gruyère américain inquiète le Conseil d'Etat fribourgeois
Le projet du groupe lucernois Emmi de développer sa production de "gruyère" aux Etats-Unis interpelle le gouvernement cantonal fribourgeois. Ce dernier veut rencontrer les dirigeants de cette entreprise afin de connaître les tenants et aboutissants du ...