Bei der Reifung von Käse wird Milchzucker in Milchsäure umgewandelt. Als Faustformel gilt: Je länger ein Käse reift, desto weniger Laktose enthält er. Doch wer kennt schon die Reifezeiten von den vielen Käsesorten? Hier hilft das Branchenportal ...
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Enthält Rotwein keine Milchsäure?
Zu Käse wird vielfach Rotwein aufgetischt, aber auch gewisse Weissweine bieten sich an. (Bild: Imago) Patrick Kieffer aus Möhlin schreibrt, dass der biologische Säureabbau scheinbar für eine gewisse Unbekömmlichkeit bei Käsespeisen verantwortlich sei.
Kostenlose Telefongespräche weltweit per Mausklick mit dem Business-Internet ...
"Im Laufe der Jahre hat sich das hotelinterne PBX-System demzufolge von einem Umsatzgenerator zu einem Kostenfaktor gewandelt. ...
Sooo ein Käse! Mozzarella, Edamer & Co. verdrängen unsere einheimischen Käsesorten
Die Schweizer lieben ausländischen Käse: Schon jetzt verputzen sie 6,05 Kilo pro Jahr - ein Viertel mehr als 2007. Von Claudia Gnehm Sie heissen Edamer, Gouda, Cheddar, Manchego oder Gran Padano. Sie schmecken. Und sie sind günstiger als Schweizer Käse ...
US-Militär hätte ägyptisches Internet wieder aktivieren können
Diese unschöne Erfahrung musste jetzt auch Facebook-Gründer Mark Zuckerberg machen. Ein 31-Jähriger stellte Zuckerberg und seiner Schwester Randi in den ...
2020 läuft die Hälfte aller Handygespräche übers Internet
Die deutschen Mobilfunker machen sich zwar immer unabhängiger vom Umsatz mit Sprachdiensten, doch den Siegeszug von Skype und Co. werden sie nicht aufhalten, meinen Marktbeobachter und wagen eine Schätzung. Hamburg (red) - Der momentane Stand: Die ...
ÄRGERNIS: Schweizer Käse behält seine vielen Löcher
Zwei Ortstermine offenbaren einen Weg wie ein Schweizer Käse, so voller Löcher. 1999 hatten sich bereits Anwohner, aber auch viele andere Zeitzer, die diesen Promenadenweg zum Einkaufsmarkt an der Friedensstrasse nutzen, an die MZ gewandt. ...
Zweite Generation fällt länger, breiter und flacher als sein Vorgänger aus
Die zweite Generation des kompakten Koreaners steht in den Startlöchern: Der neue Kia cee'd fällt länger, breiter und flacher als sein Vorgänger aus. Das Zwillingsmodell des Hyundai i30 feiert am Genfer Autosalon seine Weltpremiere und wird im Sommer ...
Zugang zu VDSL Netzen - deutsches TKG enthält unzulässige Einschränkung
Sie war vor allem dazu gedacht, der Telekom das Recht zuzugestehen, andere DSL Anbieter vom Zugang zu ihrem VDSL Netz abzuhalten. ...
Jugendliche im Netz: "Lass heute rääääääääve"
Die "digitalen Eingeborenen" sind mit dem World Wide Web gross geworden. Wie eine zweite Muttersprache haben sie die Semantik der Browsereingabe gelernt, ...
Topseller Eingabegeräte bei Amazon: Notebook-Mäuse mit Mini-Empfänger sehr ...
(Daniel Waadt, 04.09.2010) Ganz oben auf der Einkaufsliste vieler Amazon-Käufer steht die Logitech-Notebook-Maus M305 mit Mini-Empfänger. ...