Rehragout und Zackenbarsch
Die hervorragenden Waldpilzravioli harmonierten prächtig mit der Salbei-Butter und dem gehobelten Greyerzer (17,50 Euro), das saftige Filet vom Zackenbarsch ...
Weiterlesen bei Kölner Stadt-Anzeiger
Die hervorragenden Waldpilzravioli harmonierten prächtig mit der Salbei-Butter und dem gehobelten Greyerzer (17,50 Euro), das saftige Filet vom Zackenbarsch ...
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Kürbisnocken mit Käse und Salbei
Den Käse grob reiben. Die Nockerln auf vier Teller verteilen. Den Käse darüberstreuen und die Salbeibutter darüberträufeln. Tipp: Wenn Sie keinen geräucherten Käse bekommen oder nicht so gern mögen, können Sie für dieses Gericht auch sehr gut Pecorino ...
Greyerzer hängt Emmentaler ab
Die Gruyère-Produktion übertraf jene des berühmtesten Schweizer Käses. Von Januar bis November 2009 produzierten die einheimischen Käsereien gut 26'000 ...
Alp-Greyerzer ist Schweizer Käse 2008
Ein Alp-Greyerzer mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist bester Schweizer Käse 2008. Sein Hersteller heisst Jean-Louis Roch und kommt aus Charmey FR, ...
Salbei und Thymian: Erkältungen mit Kräutern lindern
Mit der Heilpflanze lassen sich verschiedene Stadien und Beschwerden einer Erkältung behandeln, weiss Johannes Gottfried Meyer von der Forschergruppe Klostermedizin der Uni Würzburg. "Bei trockenem Husten sollte er zusammen mit einer Pflanze genommen ...
Kochen mit Stefan Forster Deggendorfer Knödel mit Salbei-Käsesosse
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Frischkäse sowie Parmesan darin bei mittlerer Hitze auflösen. Zum Schluss mit Gewürzen abschmecken.
Greyerzer-Käser sollen auf die UNESCO-Liste
Greyerzer-Käser, Geistheiler und Schindelmacher - auch der Kanton Freiburg verfügt über viele lebendige Traditionen. Acht von ihnen schlägt der Freiburger Staatsrat dem Bund zur Aufnahme auf die Liste der immateriellen Kulturerbe der Unesco vor. ...
TRUBSCHACHEN: Käserei gewinnt Greyerzer-Streit
14.08.2008 Die Käserei Götschi, Trubschachen, darf ihren Käse weiterhin «Gruyère AOC» nennen. Dies, obwohl die Milch nur ein- statt zweimal täglich in die ...
Mächtig ohnmächtig im Wettskandal
Der Deutsche Fussball-Bund will die Schuldigen "sportrechtlich verurteilen", wenn die Ermittlungen der Staatsanwaltschaft abgeschlossen sind. ...
WASEN: Mit Emmentaler Holzenergie wird Greyerzer Käse produziert
13.12.2007 1996 startete die Familie Wegmüller in Fritzenhaus, Hornbach, ihr privates Wärmeverbundprojekt. Neben Bauernhaus und Stöckli beheizte sie auch ...
Rappaz droht saftige Haftverlängerung
Laut Staatsanwaltschaft hatte Rappaz von 2002 bis 2006 mehr als 260 Kilogramm Haschisch, 100 Kilogramm Hanf, 2500 Samen und andere Hanfprodukte in Umlauf gebracht. Deren Gesamtwert beläuft sich nach Angaben des Staatsanwaltes auf mehr als 1,3 Millionen ...