Kennen Sie das Aveyron?

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Dort reift nämlich der berühmteste Käse der Welt. Ein Gesetz aus dem Jahre 1925 legt fest, dass der Roquefort-Käse nur aus roher Schafmilch hergestellt wird ...

Schweizer assen mehr Appenzeller-Fondue

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Die Schweizer haben im letzten Jahr wieder mehr Appenzeller Käse gegessen. Der Umsatz im Inland nahm deutlich zu. Der gesamte Absatz konnte um 1,5 Prozent ...

Alles Käse

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Der Pechvogel hat seine Zigarette ausgedrückt und packt wieder mit an, um den Frischkäse und den Feta auf einen herbeigerufenen Ersatz-Lkw umzuladen. ...

Italien nimmt Dioxin-verseuchten Mozzarella vom Markt

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Berlin/Rom (AFP) - In der Affäre um Dioxin-Rückstände in Mozzarella-Käse will Italien durch einen Rückruf der verdächtigen Produkte das Vertrauen der ...

Lebensmittel: Was kriegt man unter 1 Euro?

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Auch Frischkäse gibt es in allen möglichen Variationen. Schlechter sieht es bei Scheibenkäse aus. Die Auswahl ist begrenzt und der Packungsumfang auch: Fünf ...

Saisonauftakt im LOISIUM - neue Führungen für Weinliebhaber und ...

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Bar erwarten dieBesucher nun besondere regionale Käse- und Schinkenspezialitäten zumWein (ua von Robert Paget) und täglich frische Flammkuchen(Feuerflecken ...

Italienische "Mozzarella-Krise": Produktion verdorbener ...

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Er bezog sich konkret auf den jüngsten Skandal um dioxin-verseuchten Mozzarella-Käse, der in der Nähe von Neapel produziert wurde und in den Handel kam. ...

In Frankreich tobt der Camembert-Krieg

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In Frankreich hat der Kampf um den Käse neue Grössen angenommen. Grosse Käseproduzenten wie Lactalis versuchen mit harten Bandagen die Traditionalisten in der ...

Frankreich will keinen italienischen Käse

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Das erste europäische Land verbietet die Einfuhr von Büffel-Mozarella, da weiterhin unklar ist, ob er Dioxin-versucht ist. Nachdem Südkorea und Japan den ...

Italien lenkt im Streit um Mozzarella ein

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Im Streit mit der EU um Dioxin-Rückstände in Mozzarella-Käse hat Italien eingelenkt: Seit dem Morgen werden verdächtige Produkte vom Markt genommen, ...