Aus seiner Küche kommen unter anderem Tatar von Quinoa mit Chili und Kapern, Frischkäse-Gemüsetörtchen oder Marchfelder Spargel mit Orangensosse, Melonen und rotem Süsserdäpfelpüree. Wichtig ist neben dem Aroma des Grundprodukts die Art der Zubereitung.
Steen: Frischkäse pur löffeln und vor dem Spiegel performen. Wer hat bei Ihnen zu Hause den Hut auf? Steen: Einen Traumurlaub auf Hawaii oder den Bora Bora Inseln. Steen: Auf Kälte und Regen. Ich bin ein Sommermensch und könnte komplett auf Winter ...
Flasche leer, dafür den Becher voll Frischkäse: Bayernland-Produktionschef Dr. Norbert Bauer beendet die Milchproduktion in Regensburg. Foto: Lex von Roman Hiendlmaier, MZ Regensburg. Etwas nostalgisch wird Dr. Norbert Bauer schon, wenn er sagt, ...
Die kulinarischen Spezialitäten beginnen bei den Speisen des Gräfrather Restaurants "Casa Pedro", vom Krabbenspiess bis zum Manchego-Käse reicht die Auswahl. Nebenan werden schwäbische "Dinnede" verkauft, Fladenbrot mit Zwiebel-Speck für Männer, ...
Ein absoluter Höhepunkt des Programms war sicher der Sketch mit Alleinunterhalter "Florida-Ralf", in dem sich Peter Gutschalk - nach einem "Plädoyer für den Käse-Igel" mit Hawai-Toast und Perlwein in der vorangegangenen Szene - endgültig ausleben ...
Von Christine Tscherner In Käse kennt er sich aus. Mit Gebissen und mit Glockenläuten auch. Helmut Conrad, 83, lebt viele Wochen im Jahr in der Schweiz. Aber das Herz des Zahnarztes schlägt für Bingen. Oder genauer für die Rochuskapelle.
Davon berichtet er amüsant bei Fondue-Abenden in der Binger Vinothek. Nicht nur unter ehemaligen Patienten ein Geheimtipp. Aber wieso hat Helmut Conrad eine uralte Bruderschaft wachgeküsst? Jedenfalls gehört Conrad nicht eben zu den Menschen, ...
Wir müssen auch in Zukunft ein Gerber-Fondue als Schweizer Fondue verkaufen können. Aus der Schweiz steht uns aber nicht genügend Wein in der von uns gewünschten Qualitätsklasse zur Verfügung. Können wir es nicht mehr als Schweizer Fondue verkaufen, ...
Der Schokoriegel Kitkat ist dort in 19 verschiedenen Aromen erhältlich: Camembert, Soyapaste, grillierter Maiskolben und Backkartoffel mit Butter zählen zu den ausgefallensten. Nicht minder spektakulär sind die Glacesorten im Land der aufgehenden ...
Over dessert, a vacherin featuring rich cream stainedpink with rhubarb, Biron tries to explain the essence of contemporary Victorian food. "This is a cerebral city," he says, talking of how it's embraced visitors. "The gold rush brought us Chinese food ...