Käse-Igel waren von den 1950er- bis 1970er-Jahren ein beliebter Bestandteil von Buffets. Fast in Vergessenheit geraten, wurde er beim Landesentscheid für Hauswirtschaft zum Hingucker Stade. Die Anspannung ist Lina Keirath ins Gesicht geschrieben.
Wegen seines markanten Geschmacks vertrage der grüne Spargel in der Küche auch die Kombination mit anderen starken Aromen, beispielsweise von Tomatensosse oder gratiniertem Käse. "Gut passt auch die Kombination von bissfest gegartem grünem Spargel und ...
Unser Gast Thomas Breckle aus Ofterschwang war lange auf der Suche nach gutem, aromatischem Käse - und als er ihn endlich fand, beschloss er, "Käse-Affineur" zu werden! Mitte der Neunziger litt Thomas Breckle unter einem kulinarischen Problem: der ...
Dazu gab es ein kulinarisches Rahmenprogramm, das sich sehen lassen konnte: Das Café Schmerker hatte Schokoladenspezialitäten bereitgestellt, in der Allgäuer Käs' Stube konnte man den richtigen Käse zur Weinprobe auswählen, und der städtische ...
Der Frischkäse schmeckt gut als Brotaufstrich oder in Kombination mit Früchten, wie zum Beispiel Erdbeeren. Doch Topfen ist auch für die Gesundheit gut, denn er ist sehr bekömmlich und unterstützt mit seinen Bakterien die Darmflora.
Denn sie dienen zur Verfeinerung, ja, zur Würze eines Gerichtes und passen - je nach Sorte - besonders gut zu Gemüse, zu Frischkäse, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel, zu gegrilltem Fleisch, und sogar zu Schokolade oder Mango.
Schuhe haben trotzdem nichts neben dem Joghurt und dem Frischkäse verloren. Doch das können Menschen mit Demenz mitunter nicht mehr überblicken. Das Kühlschrank-Beispiel war eines von vielen, mit denen von Kutzschenbach vergangene Woche erklärt hat, ...
Grits, made with best quality cream, a good cheese like Gruyere or taleggio, formed into a cake and seared in hot butter can be the base of an elegant meal. Herbsaint, the landmark New Orleans restaurant that is ranked by Gourmet Magazine in the top 50 ...
The ingredients of a classic fondue, in fact, are just alpine cheese -- usually Gruyere -- a tart white wine, some kirsch, and sometimes (for added insurance) starch. The combination of cheese and wine is delicious but also savvy.
Add the Gruyere and melt into the spatzle and mushroom, adjust the seasoning and serve. Opinions expressed by guests on this program are solely those of the guest(s) and are not endorsed by this television station.