Letzte Hoffnung Piemont

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Denn die weltweite Nummer drei für Milchprodukte nach Nestlé und Danone, der Marken wie Président (Camembert), Société (Roquefort), Salakis (Feta) und Galbani (Mozarella) gehören, wuchs in den vergangenen Jahren vor allem durch Zukäufe und steigerte ...

Fräulein Luise

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Ihr seltsames Faible für Rüschenblusen verschiedenster Farben und Schnitte war, bis auf das ausgiebige Baden bei Chopin, kühlendem weissen Wein und einem akkurat besteckten Käse-Igel mit Camembert und älterem Gouda, so ziemlich der einzige Bunttupfer ...

Den Frühling schmecken

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Brokkolischeiben mit Brühe und Frischkäse pürieren. Brokkoliröschen zugeben und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Dann die Schinkenstreifen dazugeben. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit Kresse und Sonnenblumenkerne servieren. ...

Geprügelte Schweizer Wirtschaft

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Im Au Premier Pas, einem traditionsreichen Restaurant, das für seine Fondue- und Raclettespezialitäten bekannt ist, holt der Kellner schon um zehn Uhr abends den Wischmopp raus. In einem guten Winter würde er um diese Zeit die Tische ein zweites Mal ...

Holen Sie die Welt zu sich nach Hause!

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Sie brennen darauf zu lernen wie Fondue schmeckt, wie in der Schweiz Weihnachten gefeiert wird und was sich hinter dem sagenumwobenen Wort Chuchichäschtli versteckt. YFU sucht für das kommende Schuljahr (ab August 2011) noch weltoffene Gastfamilien, ...

Ein Käse-Fest mit Käse-Test

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Der Käse darf auch probiert werden. Organisatoren von "Fit in den Frühling"(vl): Maria Lidl, Angelika Miller, Andrea Brandl, Rolf Beuting und Michaela Schott. Foto. FKN Milch macht müde Männer munter. Aber nicht nur die sind es, die heuer mit "Fit in ...

Die Angst isst mit

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Der Käse ist kein Käse - und das Schnitzel wurde aus Resten zusammengeklebt. Solche Unappetitlichkeiten haben wir längst auf dem Tisch. Aber dank dem Europa-Parlament kann inzwischen jeder auf der Verpackung nachlesen, ob seine Pizza mit Analogkäse ...

Standortbestimmung zum Saisonstart

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In vier Kategorien schossen sie um Bargeld und Käse. Jungschütze Sven Pfister aus Innertkirchen sicherte sich in seiner Kategorie mit vier Punkten Vorsprung den Sieg. Der Präsident der Feldschützen Unterbach, Beat Glarner, nahm sich Zeit, ...

Käsesommeliere des Jahres 2011 lädt zur Verkostung

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Diese und viele andere nationale und internationale Käsespezialitäten konnte man bei der Käse- und Weinverkostung von Österreichs Käsesommeliere des Jahres 2011 Christina Nussbaumer im Gasthaus Plainlinde in Bergheim probieren. ...

Kennzeichnungspflicht bei Lebensmitteln

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Was ich aber liebe ist Käse und Joghurt. Wenn wir einkaufen gehen, könnte ich mich tot kaufen an Käse. Ich probiere auch sehr gern neue Sorten aus. Eines Abends hatte ich etwas Langeweile und habe mal gegoogelt was alles in Käse drinnen ist. ...