Bundesversammlung der Schützen in Belecke: Mission

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Unzählige Scheiben an frischem Aufschnitt und Käse liegen auf der Arbeitsfläche bereit, um die sich 15 fleissige Frauen tummeln und im Eiltempo köstliche belegte Brote zubereiten. 3000 Schnittchen kreierten die Vorstands-Frauen der Belecker ...

Zahlenmeister spricht: "Mathematik ist wie Dieter Bohlen"

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Christian Hermann Hesse: Mathe kann auch verwirren - oder: Je mehr Käse, desto weniger Käse. Foto: StN Stuttgart - Professor Christian Hesse behauptet: Mathematik macht glücklich. Und er sagt: "Auf unser Bauchgefühl ist Verlass.

Ulrich Wickert im Interview: "Man traut den Deutschen sogar Humor zu"

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Ein Gespräch zur Wahl in Frankreich über Käse, Swinger-Clubs und eine rosa Brille. Meine Frau und ich haben das ganz gut organisiert. Ich hatte meine sieben Stunden Schlaf. Aber das soll bitte nicht unser Thema sein. Sie wollten mit mir über Frankreich ...

Käse-Vizeweltmeister: Das Handwerk macht den Geschmack

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Es hat sich gezeigt, dass unser Schweizer Käse den Vergleich mit dem Ausland nicht zu scheuen braucht», freut sich der engagierten Käser, dem sein Handwerk am Herzen liegt. Er ist überzeugt, dass die gute Qualität des Rohstoffs Milch, ...

Den Schafsmilchkäse entdecken

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Bei der Familie Koster in Wald werden jährlich rund 200 000 Kilogramm Schafsmilch zu Käse und Joghurt verarbeitet. Wir hatten sechs Deutschlektionen Zeit, um Artikel und Interviews zu machen. Wir hatten verschiedene Jobs. Shania war Chefredaktorin ...

«Aufgetischt»: Chilis für Cowboys

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panierte, gebackene Chilis, gefüllt mit Frischkäse und Sourcream. Einziger Makel: Die Speisen werden nicht zeitgleich serviert. Vor zehn Jahren eröffnete das Appaloosa im ehemaligen Pub Heimat und hat mit dem Konzept «Erlebnisgastronomie» seither ...

Rosa gebratener Tafelspitz vom Kalb mit Selleriepüree

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Der zu altem Gruyère wunderbar schmeckt. Und sollten Sie ihn noch zehn Jahre lagern - perfekt! Wenn Sie noch so lange warten können ... Wenn es Frühling ist, aber kaum Frühlingsgemüse zu haben sind, zaubert Walter Klose zum Braten ein zartes Püree aus ...

Unterwegs in der Schweiz 20 Reise-Tipps für St. Gallen

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Restaurant Lagerhaus Fleisch und Fisch, Käse und Desserts - alles vom Grill. www.restaurantlagerhaus.ch 6. Focacceria Geheimtipp: Ein wenig Italianità in der Ostschweiz. Die Fladenbrote werden vor den Augen des Kunden zubereitet. www.focacceria.ch 7.

heimische Frische in grosser Vielfalt

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Frische Backwaren, Käse, Wurst und Fleisch, Eier und Eingemachtes, Liköre und Säfte, Obst und Gemüse - alles aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Spargelschälmaschine ist zurzeit im Dauereinsatz. Daneben stapeln sich vor der Eingangstür des ...

Immer häufiger: Käse aus der Metzgerei

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Wenn eine Käserei schliesst, springt oft eine ortsansässige Metzgerei in die Bresche. Eine Branchenentwicklung, die aktuell gerade wieder in Grenchen zu beobachten ist. Dieser Inhalt /diese Funktion ist nur für Abonnenten des Bieler Tagblatt ...