Markenkäse im Minus

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Die wichtigsten Sorten in 2011 legten nur leicht zu (Appenzeller plus 0,42 Prozent auf 4293 t, Le Gruyère AOC plus 0,27 Prozent auf 2595 t, Raclette plus 16,16 Prozent auf 762 t) oder verloren sogar an Absatzvolumen (Emmentaler AOC minus 3,75 Prozent ...

Insider Wien: Susanne Bisovsky

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Als Draufgabe ein Salzstangerl mit Camembert. Vorher das Salz runterreiben! Unschlagbar. Dann Landwein. Denn die Kegelreyss des Weidinger ist wie ein Lebewesen. Wien bei Nacht - wo und wie erleben Sie es? Wenn mich mein Fahrer in der Stretchlimo ...

Die Wahrheit Eine Hölle namens Bio

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Vor allem einen guten Camembert, den Champagner unter den Käsen. Leider gibt es den in Deutschland nicht zu kaufen. Was einem unter diesem Namen angedreht wird, schmeckt wie sahnige Milch und hat mit einem echten Camembert ungefähr so viel zu tun wie ...

Sechs Fragen zur Milch

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Die gelbe Produktlinie beinhaltet unter anderem Käse und Frischkäse. Butter und Sahne werden ebenfalls aus Milch hergestellt. Sie zählen jedoch nicht zu den Milchprodukten, sondern zu den Fetten. Darüber hinaus dient Milch als Grundlage für die ...

Jubiläum: 60 Jahre Sutterlüty - Vorarlberg Online

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Als ausgebildete Käsesommelière weiss Gabi Eder alles über die Feinheiten bei Frischkäse oder über das Reifen von Bergkäse. An der Frischfleischtheke werden die Kunden von Mathias Kempe fachmännisch bedient. Nicht umsonst belegte der Citypark den ...

Collien Fernandes: Hungrige Schwangerschaft

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Bei dem Catering gab es nämlich Tatsächlich nur Rohmilchkäse, Lachs, Salami, Schinken und Frischkäse", zählte Fernandes auf, "alles Dinge, die ich nicht essen durfte. Irgendwann habe ich dann die Produktion gefragt, ob wir nicht das Catering einweihen ...

Die schlimmsten Salzbomben im Essen

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Wer nicht auf Käse verzichten will, sollte Frischkäse oder Mozzarella wählen. In diesen steckt weniger Salz als etwa in Gouda. Lassen Sie die Finger von gesalzener Butter! So viel Salz steckt drin: In 30 Gramm Rohschinken (etwa zwei Scheiben) stecken 1 ...

Vereine tun sich mit zwei Tagen schwer - Weinheimer Nachrichten

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Derweil soll nicht nur das Bachgassenfest zur Attraktivität Hemsbachs beitragen, kündigte Foppo Wolthers an. Der BdS bemühe sich, für das Jahr 2013 ein Fest im Westen der Stadt beispielsweise für den Bereich Hebelzentrum und Tilsiter Strasse auf die ...

KURZ & KRITISCH: KURZ & KRITISCH

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... eingesetzt scheint: "Out of the Darkness" ist ein professionell gemachter Film für eine offensichtliche unterstützenswerte Sache. Und daran gibt es natürlich nichts zu meckern (Tilsiter Lichtspiele, OmU im Babylon Mitte). Silvia Hallensleben.

Yverdon-les-Bains Spielplatz für Forscher

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Spezialität des Hauses: Fondue chinoise und bourguignonne. DZ inkl. Frühstück ab 130 Franken pro Nacht. www.la-maison-blanche.ch Im Hotel La Prairie sollte man die feinen Coupes mit hausgemachter Glace auf keinen Fall verpassen!