Wer bei Pizza, Lasagne oder Cheeseburger an Käse denkt, liegt neuerdings nicht immer richtig: "Analog-Käse" heisst eine neue Zusammenmischung im Anbieterjargon, die immer häufiger auf vermeintlich käsehaltigen Fertiglebensmitteln zu finden ist. ...
Weiterlesen bei Europaticker
Betrug mit "Analog-Käse"?
Es ist nicht alles Käse, was golden glänzt: Ob auf der Pizza, der überbackenen Lasagne oder dem "Pizza-Mix" aus dem Supermarkt: In immer mehr Produkten wird der sogenannte "Analog-Käse" verarbeitet. Das ist nicht verboten - aber das Produkt darf nicht ...
Analog-Käse wird oft auf Brötchen "überbacken", auf der Pizza oder ... - YOOPRESS
Unter www.vzhh.de finden Verbraucher Produkte mit dem sogenannten Analog-Käse - etwa Pizza, Lasagne, Cheeseburger oder Cordon bleu, aber auch Käsebrötchen oder Käsestangen vom Bäcker. Im Supermarkt, aber auch in Fast-food-Restaurants oder in Back-Shops ...
Kein Analog-Käse bei saarländischen Herstellern
Weitere Zutaten sind Emulgatoren, Aroma- und Farbstoffe, Salz und Geschmacksverstärker, um Geschmack und Aussehen an Vorbilder wie Parmesan, Emmentaler, Mozzarella, Feta oder Camembert anzunähern. Da kein Reifungsprozess notwendig ist, ...
Käse-Kontrolle: kein "Analog-Käse" bei saarländischen Herstellern
Nur bei einem Grosshändler fanden die Kontrolleure 40 Kilogramm "Analog-Käse", so Gesundheitsminister Prof. Dr. Gerhard Vigener. Bei der Kontrolle wurden 22 Proben Käse entnommen und im Hinblick auf eine mögliche Verfälschung mit nicht der Milch ...
Weg mit dem Analog-Käse!
Denn die Hersteller von Fertigpizzen verwenden statt des Käses aus Milch zunehmend den Analog-Käse. Das trägt zu den Absatzschwierigkeiten der deutschen Milchbauern bei. Doch nicht nur aus Protest gegen den Käseersatz hatte der Deutsche Bauernverband ...
Analog-Käse ist auf dem Vormarsch
Einem Bericht des ZDF-Magazins "Frontal 21" zufolge landet statt echtem Käse immer häufiger ein Käse-Imitat auf Pizza oder Käsebrötchen. Käsebrötchen ist nicht unbedingt gleich Käsebrötchen: Immer häufiger wird sogenannter Analog-Käse verwendet. ...
Der Schwindel mit dem Analog-Käse
Kunst-Käse, sogenannter Analog-Käse, wird in die Schweiz importiert. Dies bestätigt die Oberzolldirektion. Analog-Käse wurde sogar schon in der Schweiz produziert. Unklar ist, wer das Produkt verwendet. Diese Findus-«Chäs»plätzli wurden bis vor 2 ...
Analog-Käse aus der Retorte
Denn nach den Recherchen des ZDF ist auf Cheeseburgern, in Lasagne oder im griechischen Salat längst nicht immer Käse drauf oder drin. ...
Mehr als nur Analog-Käse
Nicht nur Klebeschinken und Analog-Käse, sondern auch mit Omega-3-Fettsäuren angereichertes Brot und Antikörper gegen Bakterien im Joghurt stellen Biotechniker her. Die Branchen der Pharma- und Biotechnologie jedenfalls hoffen auf weiteren Zulauf. ...
Bundesregierung will Kennzeichnung von Analog-Käse
Ministerin Aigner setzt die EU-Kommission unter Druck: Sie fordert eine EU-weite Kennzeichnung von Käse- und Schinkenimitaten. Berlin. ...