Die Palette ist breit gestreut und reicht von der Vollmilch über den Emmentaler und den Frischkäse bis hin zum milchzuckerfreien Eiskaffee. ...
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Trotz Nahrungsmittelunverträglichkeit: Ostern im Zeichen des (Schoko-)Hasen
Die Firma Möhre UG (haftungsbeschränkt) hat sich auf die Herstellung von Schokoladen spezialisiert, die sowohl laktose- als auch fruktosereduziert sind. ...
Lagebericht Ägypten: Das neue Bild von sich selbst geniessen
Die Jugend Kairos feiert den Sieg der noch jungen demokratischen Volksbewegung und guckt sich Bilder der Revolution auf Youtube an. Im Augenblick treffen sich Vertreter verschiedener Strömungen in informellen Runden, um eine neue politische Kultur zu ...
Milch + Geduld = Frischkäse
Egal ob Edamer, Gouda, Emmentaler oder Camembert: Käse besteht aus nichts als Milch. Dazu noch ein Hauch von Kalziumchlorid und natürlich viel Geduld. ...
Wissenschaft für Kinder Milch + Geduld = Frischkäse
Fast 400 Käsesorten gibt es auf der Welt. Egal ob Edamer, Gouda, Emmentaler oder Camembert: Käse besteht aus nichts als Milch. ...
Frischkäse mit Milch von nebenan ganz einfach herstellen
In einer kurzen Einführung erläutert Ernährungsfachfrau Schwarz, wie Käse bei den Jägern und Sammlern als Zufallsprodukt aus sauerer Milch entstanden ist ...
Milchprodukte geniessen - trotz Laktoseintoleranz
Hart- und Schnittkäse wie Allgäuer Emmentaler, Bergkäse, Butterkäse oder Tilsiter sind praktisch laktosefrei, da Bakterien während der Reifung den ...
Sich wieder mit Milch anfreunden (mit Bild)
Diese für jedermann verträglichen Milchprodukte gibt es von der Vollmilch über den Emmentaler und den Frischkäse bis hin zum milchzuckerfreien Eiskaffee. ...
Arla Buko warm & cremig - der erste Frischkäse für warmen Genuss (mit Bild)
Denn der neue Frischkäse für den warmen Genuss kommt ganz ohne Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe aus. ...
Umstrittener Biosprit: Dauertest bestätigt E10-Unverträglichkeit
Der ADAC hat in einem aktuellen Dauertest belegt, dass E10 für einen Opel Signum mit 2,2-l-Direkteinspritzermotor schädlich ist. Der höhere Ethanolgehalt greift Motorenteile an. MünchenAutofahrer sollten Super E10 nur dann tanken, wenn ihr Modell ...
Glutenunverträglichkeit kann erst spät auffallen
In Teigwaren wie Brot, in Süsswaren, Knabbereien, aber auch Konserven und bestimmten Wurst- und Käsesorten ist Gluten ebenso häufig enthalten. Es ist sogar Stabilisatoren, Emulgatoren, Geschmacksverstärkern, Gewürzen und Trennmitteln beigemischt.