Eine fünfköpfige Delegation aus Japan besuchte am Montag und Dienstag in den Kantonen Glarus, Uri und Graubünden Käse- und Fleischproduzenten. ...
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Studie beweist: Glarner Alpkäse ist gesund
Ganz schlecht schneiden dabei die bekannten Namen wie zum Beispiel Tilsiter mild, Greyerzer mild oder Emmentaler surchoix ab. Die Omega-3-Fettsäuren gelten ...
Olma Alpkäse-Prämierung: Preisträger stammen aus 11 Kantonen
Hartkäse AOC, Jg. 2010, Alp Langermatte, Hedi und Ueli Tritten, Lenk 2. Gruyère d'Alpage AOC, Jg. 2010, Alpage de Lity, Philippe Dupasquier, Charmey, Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'Alpage.
«Bald weitere Bären in Graubünden»
Wie Mario Theus, Bärenbeauftragter des Bundes, gegenüber dem Schweizer Fernsehen sagte, leben in der italienischen Provinz Trentino derzeit 24 Bären. Acht davon seien männliche Jungtiere. Und eben diese würden bis ungefähr zum fünften Lebensjahr auf ...
Köstlicher Alpkäse für jeden Gaumen
Über eine halbe Tonne Käse geht jeweils am Stechelberger Markt über die Theke. Wenn im Herbst die Blätter fallen, die Temperaturen sinken und die Kühe in ihre heimatlichen Ställe zurückkehren, dann ist es Zeit für den Chäsmärt in Stechelberg. ...
Pragel erhält die grösste Alpkäserei
Michael Gwerder ist einer der Älpler, die ihren Käse auf der Alp produzieren. (Bild Erhard Gick/Neue SZ) Michael Gwerder ist einer der Älpler, ...
9. Alpkäseprämierung an der OLMA 2009 - erstmals Mutschli prämiert
Gruyère d'alpage AOC, Jg. 2008, Alp Lithy, Gemeinde Lessoc-Haut-Intyamon, Philippe Dupasquier; 3. Berner Alpkäse, Jg. 2008, Oberstockenalp, ...
Glarus, Graubünden, St. Gallen | Eishockey, Sport
Die Rapperswil-Jona Lakers reisen in der Mission Ligaerhalt zu Genf-Servette. Eishockey. - Während Davos in der entscheidenden Phase noch möglichst lange spielen möchte, hofft Rapperswil-Jona auf ein rasches Saisonende. Die Statistik der Qualifikation ...
Topshot für Glarner Eismänner
Und zwar beim Freundschaftsspiel SCRJ gegen ZSC, welches vor einigen Jahren als Show-Spiel auf dem Glarner Eisfeld ausgetragen wurde. ...
Wo der Alpkäse heranreift
Mitten in der Ansammlung von schönen Holzspeichern, in denen goldgelber Käse lagert? Die Antwort: Es ist Alpkäsefest auf der Grossen Scheidegg, ...
Eine Rarität: Der neue Benji-Alpkäse
Der Glaubenbielen-Alpkäser Ueli Zumstein hat einen Käse nach dem erfolgreichen Giswiler Spitzenschwinger Benji von Ah benannt. Mit Zustimmung des Eidgenössischen Schwingerverbandes, wie ausdrücklich erwähnt wurde. Aus der Nachbarschaft zum ...