Im Bild: Karin Wöllert mit Käse von der Burgmühle Haina. Foto: Marco Kneise "Zum Käsemarkt? Immer nauf, immer nauf", winkt der Mann, den das Emblem auf ...
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5000 Besucher beim zweiten Käsemarkt in Hohenfelden
Verlockend: Der Duft von Käse in sonst kaum denkbarer Vielfalt lag gestern über dem Eichenberg. Für die mehr als 5000 Besucher kredenzte etwa Julia Stichel ...
Käsemarkt Hohenfelden: Mehr als 5000 Gäste bei Direktvermarktern
Im Unterschied zur Premierenveranstaltung vor einem Jahr ging die Ware den Direktvermarktern dieses Mal nicht auf halber Strecke aus: Karin Wöllert mit Käse ...
Zum zehnten Mal süddeutscher Käsemarkt
Aus der Idee heraus geboren, handwerklich hergestelltem Käse ein Forum zu bieten, ist im Lauf der Jahre eine Erfolgsgeschichte geworden. In jedem Jahr kommen mittlerweile mehr als 10 000 Besucher nach Wackershofen, um aus dem Angebot ihre ...
Süddeutscher Käsemarkt im Freilandmuseum
Jeweils von 10 bis 18 Uhr laden gut 40 Stände ein, mehr als 200 Käse zu versuchen und zu kaufen ? vom Hart- bis hin zum Weichkäse aus Ziegen-, Schafs- oder ...
Käsemarkt in den Niederlanden
Bekannte Orte für den Käse und Käsehandel sind Alkmaar, Gouda und Edam. Sie waren und sind zum Teil bis heute an grössere Städte wie Amsterdam oder Rotterdam gebunden, die durch ihre strategische Lage und den Häfen für ausreichend Handel mit dem Käse ...
Wachstumspause am EU-Käsemarkt
In den ersten fünf Monaten wurden in der EU insgesamt 3,44 Millionen Tonnen Käse hergestellt, das waren 20.000 Tonnen mehr als im Vorjahreszeitraum. ...
Käsemarkt Emmi und Sortenorganisation auf der Suche nach einer Lösung
BERN - BE - Die Sortenorganisation Gruyère und die Emmi-Gruppe versuchen im Streit um die Produktion des "Grand Cru Gruyère" mit Milch aus den USA ihre Differenzen zu beseitigen. Dies wird aber nicht über Nacht geschehen. Ein Treffen zwischen den ...
Käsemarkt Trotz Frankenstärke mehr Käse exportiert
BERN - BE - Die Schweizer Käsebranche hat dem starken Franken getrotzt und 2011 mehr Käse exportiert als im Vorjahr. Zugelegt haben vor allem kleine Spezialitäten wie Berg- und Alpkäse. Die bekannten Sorten wie Appenzeller hingegen büssten ein.
Käsemarkt expandiert weiter
Käse hat in der Verbrauchergunst in den vergangenen Jahren deutlich zugelegt, das macht sich auch in den Verarbeitungsmengen der deutschen Molkereien bemerkbar. Allein in den aktuell 30 niedersächsischen Unternehmen hat die Käseproduktion in den ...
Der deutsche Käsemarkt 2008
Was die Käsesorten angeht, sind Frischkäse und Schnittkäse die beliebtesten Segmente. Mit 9,6 kg Verbrauch pro Kopf ist Frischkäse die meistgekaufte Käsesorte in Deutschland. Auch wo die Deutschen ihren Käse kaufen, wurde in der Marktstudie analysiert. ...