Spinat-Nudeln

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Topfen, wenig Semmelbrösel und etwas geriebenen Käse untermengen. Die Erdäpfel kochen, schälen und durch die Presse drücken. Mehl, Ei und eine Prise Salz dazugeben. Zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Portionen dünn ausrollen. ...

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