Der Camembert-Krieg

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Im Februar 2007 kündigen die Konzerne Lactalis: weltweit grösster Käsehersteller: und Isigny an, dass sie bei ihrem Camembert "vorübergehend" und "aus ...

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In der Auseinandersetzung um den zukünftigen rechtlichen Status des französischen Rohmilch-Camembert ("cru") gehen die Gegner inzwischen mit Hauen und ...

In Frankreich tobt der Camembert-Krieg
In Frankreich hat der Kampf um den Käse neue Grössen angenommen. Grosse Käseproduzenten wie Lactalis versuchen mit harten Bandagen die Traditionalisten in der ...

In Frankreich tobt der Camembert-Krieg - Nachrichten
Die Grossindustrie verdrängt durch ihre Marktmacht die kleinen Regionalsorten und greift im so genannten Camembert-Krieg jetzt zu harten Bandagen, ...

Il n'y aura peut-être plus de camembert à Camembert!
Camembert, c'est aussi le nom d'un village ornais qui a vu la naissance du plus célèbre des fromages français. Les Durand y sont les derniers producteurs de camembert de Normandie. Mais ils veulent passer la main. L'exploitation est à vendre et le ...

Le camembert pourrait disparaître de Camembert
«Il faut 2,25 litres de lait par camembert moulé à la louche en cinq couches successives, avec un temps de repos de 45 minutes entre chacune des cinq louchées», précise-t-elle. Les journées de travail commencent à 6h30. Elles se terminent 13 heures ...

Rohmilch-Verfechter siegen im "Camembert-Krieg"
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Zauberschloss und Camembert
Im normannischen Dorf Camembert! Dort gibt es auch ausgedehnte Obstgärten. Zu den Spezialitäten der Normandie gehören der Apfelwein Cidre und der Apfelbranntwein Calvados. Ganz ohne umdrehungsreiche Apfelprodukte wird mir in La Roche d' Oëtre ...

Camembert in Bierteig
Bierteig zubereiten, Camembert in 4 Stücke teilen, in Bier wenden, salzen, pfeffern, Camembert in Bierteig tauchen und im erhitzten Fett etwa 5 Minuten frittieren. Salatblätter auf Teller verteilen, die Brotscheiben darauf legen, Camembert auf dem Brot ...

Aufgeweicht wie Camembert
Der Artikel 13 des Grundgesetzes ist mittlerweile so aufgeweicht, wie ein mehrtägig ausserhalb des Kühlschrankes aufbewahrter Camembert. ...

Vorbild Camembert
Ein Camembert-Käse brachte die Wissenschaftler auf die Idee. Das Prinzip der lebenden Materialien ist der Oberfläche eines Camemberts nachempfunden. (Bild: Lukas Gerber / ETH Zürich) (Galerie) Der Vogelflug diente als Inspirationsquelle für die ...