Emmentaler Switzerland lanciert mit dem Gotthelf-Emmentaler einen neuen Käse. Dieser werde genauso hergestellt wie zu Gotthelfs Zeiten, sagt Emmentaler Switzerland (ES). Der Gotthelf-Emmentaler wird in der Bergkäserei Hüpfenboden produziert, ...
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Emmentaler Switzerland lanciert den Emmentaler AOC mit Gecko-Technologie
Und also noch besseren Käse. Emmentaler Switzerland ist stets bemüht, die Qualität des vielfach ausgezeichneten Emmentaler AOC zu steigern. Auf Produktionsseite sind kaum mehr Verbesserungen möglich - wohl aber beim wichtigsten Rohstoff: der Milch.
LANGNAU: Wo der Gotthelf-Emmentaler reift
Heute produzieren neun Käser ihre Emmentaler AOC und zwei Käser ihre Le Gruyère AOC für die Gourmino AG. Während in den meisten Ländern grosse Industriefabriken Käse herstellen, wird dieser Käse heute noch in kleinen, handwerklichen Käsereien ...
Gecko Emmentaler: Emmentaler Switzerland schickte hunderte in den April
Und also noch besseren Käse. Am Sonntag war Weltpremiere auf dem Bärenplatz in Bern: ein Aprilscherz. April, April: Ein Plastik-Gecko liegt auf einem Emmentaler Käse, doch einen Gecko-Emmentaler gibt es trotzdem nicht. Seit mittlerweile einer Woche ...
Emmentaler Switzerland will mehr Käse verkaufen
Bis 2012 will Emmentaler Switzerland seinen Absatz markant steigern: Wurden 2009 rund 27000 Tonnen verkauft, sollen es in zwei Jahren 31500 Tonnen sein. ...
Emmentaler Switzerland spendet CHF 7'500.- an SCL Young Tigers
Die SCL Young Tigers durften heute von der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland einen Scheck über CHF 7'500.- entgegennehmen. Emmentaler unterstützt damit die Emmentaler-Botschafter von Morgen. Im Rahmen eines Sponsorentermins hat Emmentaler ...
Langnauer Ilfis-Käserei macht den besten Emmentaler - neo 1
Damit ein Emmentaler Käse das AOC-Gütesiegel erhält und als Emmentaler AOC verkauft werden darf, muss er bei der Qualitätskontrolle durch die ...
Neue Organisation "Emmentaler Switzerland Tradition" gegründet
Dieser Käse ist oft qualitativ nicht besser, wie anderer Grosslochkäse und entsprechend verliert der Emmentaler Switzerland laufend Marktanteile und die ...
NEUE ORGANISATION "EMMENTALER SWITZERLAND TRADITION" GEGRüNDET
Dieser Käse ist oft qualitativ nicht besser als anderer Grosslochkäse und entsprechend verliert der Emmentaler Switzerland laufend Marktanteile und die ...
WASEN: Mit Emmentaler Holzenergie wird Greyerzer Käse produziert
13.12.2007 1996 startete die Familie Wegmüller in Fritzenhaus, Hornbach, ihr privates Wärmeverbundprojekt. Neben Bauernhaus und Stöckli beheizte sie auch ...
HEIMISBACH: Eine Emmentaler Käserei trotzt der Käsekrise
Auch beliefert Thomas Vogt die Handelsfirma Baumann Käse AG in Zollikofen, von wo wiederum der Käse in kleinere Läden verteilt wird. Ein ganzes Drittel der Flösserproduktion exportiert Vogt direkt ins Ausland, vorwiegend nach Deutschland. ...