Rappelons que la zone directement concernée par ce projet (voir Agri des 7 et 14 mai 2010) se situe dans l'Arc jurassien et qu'elle comprend les zones de production du Comté AOC, du Bleu de Gex AOC, du Mont d'Or AOC, du Gruyère AOC, du Vacherin Mont ...
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Assemblée générale de l'Interprofession du Vacherin Mont-d'Or AOC à Ballaigues
Les producteurs de lait, fabricants et affineurs du Vacherin Mont-d'Or AOC ont qualifié de réjouissante leur dernière saison (2009-2010). ...
AOC : le Vacherin Mont-d'Or fait la fête dans la vallée de Joux
Samedi 25 septembre, le village des Charbonnières (Suisse) vivra la 14e fête du Vacherin Mont-d'Or AOC. Ce rendez-vous annuel coïncide avec la mise sur le ...
Le Comité du gruyère de Comté lance un concours pour décrocher "le plus ...
Le Comité interprofessionnel du gruyère de Comté lance, le 1er mars prochain, un concours qui consiste à dénicher l'employé qui pourra se charger du "plus savoureux job de l'année". Il s'agit pendant trois mois de réaliser le webdocumentaire d'un ...
Défaite de l'Interprofession du Vacherin Mont-d'Or
Le vacherin Mont-d'Or doit se résoudre à accepter la concurrence du "Försterkäse" saint-gallois, un produit similaire à la spécialité vaudoise. ...
ADSL, FTTH : la montée en débit des accès se précise
L'ARCEP a achevé la mise au point de la régulation du haut et du très haut débit. L'Autorité vient de publier deux recommandations pour compléter le cadre réglementaire de ces technologies. Jérôme Coutant, membre du collège de l'ARCEP, et Jean-Ludovic ...
Le Vacherin Mont-d'Or AOC augmente ses ventes en Suisse alémanique
Partie à la conquête du marché alémanique depuis quelques années déjà, l'Interprofession du Vacherin Mont-d'Or AOC voit ses efforts enfin récompensés. ...
Les membres du comité interprofessionnel du gruyère de Comté ont rendu visite ...
Les membres du comité interprofessionnel du gruyère de Comté ont rendu visite à Marie Guite Dufay ce matin. Ils dénoncent ce projet de coopération en ...
Avid dévoile les dernières versions des solutions de capture et de création ...
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Ribéry ce héros Décapant! Sainte Cécile Tout fout le camp Le gruyère comme mémoire
Ribéry a enfin son portrait dans sa ville natale de Boulogne-sur-Mer. 27 mètres sur 30. Qui dit mieux ? Le projet, payé par Nike (et non par Nique comme le ...
Vacherin Mont d'Or AOC rôti dans sa boîte ( )
Pendant ce temps, emballer le Vacherin Mont d'Or AOC (dans sa boîte), d'un torchon bien mouillé pour imprégner le bois. Racler la surface de la croûte avec la lame d'un couteau pour l'amincir. Creuser 3 petits trous d'un cm de diamètre environ dans le ...