Im lange gereiften Parmesan sind nur noch 0,06 Gramm Laktose pro 100 Gramm Käse. Nicht in jedem Milchprodukt steckt Laktose. Viele Käsesorten beispielsweise sind laktosefrei, denn während der Käse reift, zersetzt sich der Milchzucker. ...
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HÖHENKICK IN BOLIVIEN Kampf um Kopfschmerzen, Übelkeit und Atemnot
Nun hat die Fifa internationale Spiele in der Arena verboten. Bolivien will dies nicht akzeptieren - und geht in die Offensive. ...
Laktose-Intoleranz Wenn die gesunde Milch krank macht
Ausserdem Süsswaren, Püreepulver, Pfannkuchenfertigprodukte und Backmischungen für Kuchen und Plätzchen, Fleisch- und Wurstkonserven, Fleischprodukte, ...
Gefährliche Milch: Milchzucker kommt in vielen Lebensmitteln versteckt vor
Hartkäse wie Parmesan und Emmentaler und auch Schnittkäse wie Gouda und Tilsiter sind extrem arm an Laktose und werden von Menschen mit Laktoseintoleranz in ...
Matthäus entschuldigt sich für Schmähungen
Der englische Verband FA meldete die Vorkommnisse der Europäischen Fussball-Union (Uefa). "Wir haben das Thema beim bulgarischen Verband und dem Uefa-Delegierten angesprochen", sagte ein FA-Sprecher. Schon in der Vergangenheit waren in Bulgarien öfter ...
Der kompetente Ratgeber Eier, Käse, Brot und Milch - BZ erklärt, wie lange ...
Darf ich den Schimmelfleck auf der Marmelade einfach wegmachen und den Rest noch essen? Was ist mit Käse, der nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch gut aussieht? Und sind Kartoffeln, die keimen, eigentlich noch gut? Man sollte genau aufpassen, ...
Grüne Woche 2008: Milch und Käse aus Bayern für Berliner Bären
Der Export von Milch- und Milchprodukten erreichte im betreffenden Jahr einen Wert von 0,95 Mrd. Euro (Deutschland 3 Mrd. Euro), der von Käse 1,08 Mrd. Euro ...
Niedersächsische Milch erfüllt hohe Qualitätsstandards
Für den deutschen Markt spielt Niedersachsen eine wichtige Rolle bei der Produktion von Frischkäse, Butter und Sahneerzeugnissen. ...
Bauern ärgern sich über bulgarischen Käse aus deutscher Milch
Bulgarischer Käse werde aus deutscher Milch hergestellt, beklagte der Vorsitzende der Tierzüchter-union Bulgariens, Gospodin Gospodinov, zum Jahreswechsel im Gespräch mit der "Sofia News Agency". Zahlreichen Molkerei-unternehmen in Bulgarien bleibe ...
Ziegen liefern Milch für Käsespezialitäten
Der Käse vom als Biolandbetrieb zertifizierten Christiansecker Ziegenhof ist längst kein Geheimtipp mehr. Selbst Fernsehstars wie Kabarettist und Arzt Ludger Strathmann mögen ihn. Der Käse vom als Biolandbetrieb zertifizierten Christiansecker Ziegenhof ...
Kopfschmerzen: Schokolade und Alkohol zu Unrecht als Migräneauslöser verdächtigt
Auch Schokolade stehe zu Unrecht im Ruf, Migräneattacken auszulösen, erläutert die DMKG unter Berufung auf entsprechende wissenschaftliche Untersuchungen. ...