brikada: LVBM: Bayerische Milchhoheiten präsentierten Käsevielfalt auf Bayerisch - brikada

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Mit unterschiedlichen Bakterienkulturen und Edelschimmelzugaben kommen Weichkäse wie Camembert, Brie, Romadur und Weinkäse zu ihrem charakteristischen Aussehen und urtypischen Geschmack. Gerade bei Schnitt- und Hartkäsen wie Bergkäse, ...

brikada: Kühne mit neuen Würzsaucen fürs Gourmet-Grillen - brikada

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Wer gern in geselliger Runde grillt, Fondue oder Raclette isst, der weiss, dass Sauce nicht gleich Sauce ist. Beispielsweise Kühne bietet eine grosse Auswahl an köstlichen Grill- und Würzsaucen - von mild bis scharf, süss bis würzig, fruchtig bis herzhaft.

brikada: Bayerischer Brauerbund: Feine Bier- und Biercocktail-Rezepte - brikada

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Frischkäse und Creme fraiche unterrühren und mit Pfeffer würzen. Birne schälen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und Doppelbock einige Zeit marinieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. ...

brikada: Bei Medikamenten-Einnahme: Vorsicht vor Wechselwirkungen! - brikada

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Dazu gehören Camembert, eingelegte Heringe, Salami oder Rotwein. Normalerweise ist das kein Problem, denn der Körper baut den Stoff zügig ab, vorausgesetzt, er wird nicht durch MAO-Hemmer daran gehindert. Fans von Lakritze-Bonbons sollten wissen, ...

brikada: Stiftung Warentest: Schlank werden, so ganz nebenbei - brikada

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Käsefreunde aufgepasst: Brie und Gorgonzola haben ein Drittel weniger Fett als Emmentaler und Greyerzer. Das Buch ist leicht verständlich aufgebaut, auch im Layout, erläutert die Rolle von guten und schlechten Fetten, klärt über den "Mythos" Trinken ...

brikada: Verlag Zabert Sandmann: Hier kocht die Maus! - brikada

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Stimmt nicht, Gemüse, Kräuter und Beeren etc. sind in fast jedem Kapitel vertreten, so etwa als Spinatsoufflé, als Versunkener Apfelkuchen, als Beeren-Frischkäse-Kuchen, Schnittlauch-Rahm-Kuchen und so weiter. Äusserst verlockend ist auch die ...

brikada: LVBM: Jahreswechsel kulinarisch betrachtet - brikada

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... geriebene Nudeln mit Lauch und schwarzen Nüssen", "Tafelspitz mit Frischkäse-Cannelloni" sowie "Kaffee-Mousse mit Birnenchips" den Menü-Vorschlag. ...

brikada: Grünländer: Lactosefreier Käsegenuss - brikada

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Aber auch diese Menschen dürfen sich Käse schmecken lassen. Schnittkäse darf mit einem Lactosegehalt von unter 0,1 g pro 100 g praktisch als lactosefrei ...

brikada: Cynthia Barcomi: Liebe, Herz und Philosophie - brikada

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Das ist unser amerikanischer Käsekuchen. Wir verarbeiten jede Woche rund 160 l Frischkäse für den American Cheesecake. Ist übrigens kein Diätprodukt...

brikada: LVBM: Käsebrot ist absoluter Klassiker - brikada

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Edamer, Tilsiter und Co, liegen deutlich vor Weichkäse (72,0%), Frischkäse (70,6%) und Hartkäse (65,5%). In Puncto Geschmack scheiden sich allerdings die ...