Archiv-Foto: Peter Michaelis Viele Menschen essen gerne Käse: Frischkäse zum Beispiel oder auch Schnittkäse, der oft grosse Löcher hat. Wohl jeder hat sich beim Essen schon einmal gefragt: Wie kommen eigentlich die Löcher in den Käse?
Für die kalte Jahreszeit haben sich Küchenchef Frank Schiffner und Restaurantleiter Ulf Röbe vorgenommen, einen Klassiker neu zu etablieren: das Fondue. Vor dem Kaminfeuer ist das gesellige Essen besonders kuschelig. Zur Wahl stehen Käse- oder ...
Wer sich also koscher ernährt und auch einmal gerne auswärts isst, muss sich vorher entscheiden, ob er lieber ein Schnitzel oder aber ein Nudelgericht mit Käse essen möchte. Während beispielsweise in London die Mehrheit der koscheren Lokale milchig ...
Käsesorten wie der weltweit berühmte Camembert de Normandie, Pont l'Eveque oder Livarot und natürlich Äpfel - als feine Apfelbeignets zum Dessert, als Cidre zum Essen oder als guter alter Calvados zur Verdauung. Beim Weihnachts-Menü in der Normandie ...
Das Verkaufspersonal informierte mich über den Grund: Wenn die Kunden erführen, dass die Creme unter den Früchten mit Frischkäse angemacht ist, wollten sie sie nicht mehr essen. So hat sich auch schon manch guter Italiener mit der deutschen ...
Zum Dank gibt die Ziege ihre Milch her, aus der die Kinder dann Käse machen. In der Backstube wird aus Korn Mehl und daraus Brot. In der Küche wird schliesslich gesundes Essen gekocht. Der Schulbauernhof leistet einen wichtigen Beitrag zur Umwelt- und ...
Salat oder Pommes, Leberwurst oder Frischkäse, Bier oder Wasser. Männer und Frauen entscheiden sich am Buffet nicht nur oft für ganz unterschiedliche Dinge. Essen und Trinken prägen auch ihr Image in der Gesellschaft. Wie tief das sitzt - auch das hat ...
Eine der aktuellen Erkenntnisse zum Thema Lebensmittelechtheit lautet: Es ist nicht alles Käse, was wie Käse aussieht. Schlimmer noch: Manchmal hat der Verbraucher nur ein Imitat im Essen. Vor zwei Jahren wurden Fälle von Verbrauchertäuschung mit ...
"Er darf kein Gehacktes essen, Eier müssen ganz hart gekocht sein und Frischkäse ist verboten," erzählt seine Frau. "Aber ab September, wenn es nach Mallorca geht, kann er wieder fast alles essen." "Süsses muss ich meiden, denn die Tabletten haben eine ...
Von Aldi, Dunkelrestaurants und Espresso über Käse und Spaghetti bis hin zu Torten und Wurst - Gumia tischt fast alles auf, das zum Thema Essen & Trinken, Kulinarische Entdeckungen, gern und gut Essen gehen passt. Ein Blog, das sich genussvoll dem ...