Käserei wird mit Millionenaufwand erweitert

Popularität

Bislang stellten in Dargun 98 Mitarbeiter jedes Jahr unter anderem Edamer, Tilsiter, Gouda und anderen Schnittkäse aus insgesamt 300 Millionen Kilogramm Milch her. Von 2014 an soll die Jahresproduktion von 30 000 auf 40 000 Tonnen Käse steigen.

Kiloweise Käse, Bockwürste und Süsses in Saalfeld geklaut

Popularität

Saalfeld . Die Täter öffneten in der Nacht zum Montag gewaltsam einen Imbiss in der Industriestrasse und stahlen dort diverse Lebensmittel. Neben mehreren Kilogramm Käse und Bockwürsten erbeuteten die Einbre-cher auch Butter und diverse Süssigkeiten.

Auszeichnung für Walder Schafmilchkäser

Popularität

... 200'000 Kilogramm Schafmilch und 30'000 Kilogramm Bio-Kuhmilch eines Nachbarbetriebs. In der Migros erhältlich sind der Weissschimmel-Schafmilchweichkäse, der Blauschimmelkäse Blue Dream, der Jersey-Camembert und der Weichkäse Pecoretta.

Fleisch-Schmuggel in die Schweiz vereitelt

Popularität

Fortsetzung Jeder Schweizer isst im Jahr 21 Kilo Käse Bern - Die Einwohner der Schweiz haben 2011 zwar etwas weniger Käse verzehrt als noch im Jahr zuvor - doch mit 21,44 Kilogramm pro Kopf ist der Konsum nach wie vor hoch.

Lindt & Sprüngli siegt im Hasenstreit

Popularität

Jeder Schweizer isst im Jahr 21 Kilo Käse Bern - Die Einwohner der Schweiz haben 2011 zwar etwas weniger Käse verzehrt als noch im Jahr zuvor - doch mit 21,44 Kilogramm pro Kopf ist der Konsum nach wie vor hoch. Weniger beliebt war Halbhartkäse, ...

Mit Kalzium den Knochenaufbau stärken

Popularität

So haben 100 Gramm Emmentaler oder 120 Gramm Tilsiter genauso viel Kalzium wie ein Kilogramm Brokkoli oder zehn Kilogramm Kartoffeln. Käse schmeckt aber nicht nur auf Brot gut, sondern auch überbacken auf Aufläufen oder gehobelt über dem Salat.

Prader Käse für die Top-Liga

Popularität

Derzeit werden 1.250 Kilogramm Milch pro Tag zu gut 100 Kilogramm Käse verarbeitet plus rund 18 Kilogramm frische Süssrahmbutter, alles aus Rohmilch. Nach Bedarf wird Frischkäse in mehreren Varianten hergestellt, dieser werde immer beliebter.

Deutsche essen immer mehr Käse - Krefeld

Popularität

Krefeld (dpa) - Die Bundesbürger essen so viel Käse wie noch nie. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Käseprodukten stieg 2011 nach einer Schätzung aus der Milchwirtschaft weiter auf rund 23 Kilogramm. Das wären etwa 200 Gramm mehr als 2010 und 3 Kilogramm mehr ...

Auf der Alp reift er einfach besser

Popularität

Damals wurde schon fleissig Käse produziert. Seit 15 Jahren wird er aber auf der Alp hergestellt und gelagert. Denn den Sommer verbringen die Kühe in den Glarner Bergen. «Für einen Kilogramm Käse benötigen wir 10 Liter Milch», erklärt Tschudi, ...

Melkstand Marke Eigenbau

Popularität

Die Milch hat ein feineres Aroma und ist leichter verdaulich. Im Durchschnitt werden in dem Unternehmen täglich rund 35 Liter Schafsmilch erzeugt. Aus dieser Menge können sechs Kilogramm Hart-, sieben Kilogramm Hirten- oder acht Kilogramm Frischkäse ...