Pour cette 5ème édition du festival, le Pays du camembert célèbre la vache, et ce, dans tous ses états. De l'animal adoré des enfants (et des plus grands), en passant par les produits laitiers et la viande, cet emblématique ruminant n'aura plus de ...
Dimanche pourtant, la pluie s'est invitée dès la messe. Retransmise en Eurovision, elle a réuni à peine plus d'un millier de participants dans un froid qui a même fait greloter le Choeur des armaillis de la Gruyère. Le cortège a connu plus de succès.
Une foule impressionnante s'est pressée hier à Forum Fribourg pour admirer la crème des holstein. "Nous avons comptabilisé plus de 7500 entrées payantes, sans les membres des délégations", déclare Francis Egger, président du comité de pilotage.
ACCORD METS-VINS - L'hiver est enfin là. Il fait froid, la neige arrive jusque dans les villes et les dîners à la maison se font plus roboratifs. Un des classiques en cette saison est la fondue au fromage dont la préparation est d'une simplicité ...
Le musée du Vacherin aux Charbonnières rappelle comment fromagers et affineurs ont inventé cette pâte molle tenue par une sangle d'épicéa quand le lait plus rare à la mauvaise saison ne permettait plus de faire des roues de gruyère.
«Avant je disputais des manches de la Coupe La Gruyère et de la Coupe fribourgeoise, mais je préfère la montagne. Sur les trails, l'ambiance est plus sympa. Les coureurs sont solidaires et s'encouragent sur le parcours.
Die wichtigsten Sorten in 2011 legten nur leicht zu (Appenzeller plus 0,42 Prozent auf 4293 t, Le Gruyère AOC plus 0,27 Prozent auf 2595 t, Raclette plus 16,16 Prozent auf 762 t) oder verloren sogar an Absatzvolumen (Emmentaler AOC minus 3,75 Prozent ...
La Brocante de La Gruyère à Bulle propose des pièces uniques dans une ambiance exceptionnelle autour de 240 exposants, antiquaires et brocanteurs, et sur 8000m2. Cette foire aux antiquités est la plus grande manifestation sous toit de ce genre en ...
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Maintenant, on vend bien du gruyère vieux, de l'abondance, du vacherin fribourgeois... » Heureusement, cette retraite bien méritée après plus de 45 ans de cotisation à l'assurance vieillesse n'a pas comme conséquence la fermeture d'un des deux derniers ...