Auch die Haut beim gebratenen Hähnchen schlägt ganz schön zu Buche. Lässt man sie links liegen, wird aus 14 Gramm Fett pro 150 Gramm nur noch ein Gramm. Weitere Ideen, um Fett zu sparen: Edamer statt Camembert, Lachsschinken statt Fleischwurst, ...
Allein die jüngsten Bebauungspläne an der Tilsiter Strasse oder am Schlippenweg zeigten, dass Projekte verfolgt würden, die einer klimafreundlichen Stadt zuwider liefen. Statt weiterhin freie Flächen zu versiegeln, fordern die Grünen ein Flächenrecycling.
Stolz erzählt er, wie seine Tochter schon im Alter von zwei Jahren Gruyère surchoix gegessen habe. Er nimmt sich auch Zeit für seine gut 30 Tomatenstauden im Rubiger Garten, statt fade Hors-sol-Tomaten zu kaufen. Denn das sei Lebensqualität: «Ein guter ...
So geht's: Statt frischer Ananas wird die Frucht karamellisiert! Dazu Ananaswürfel in einer Pfanne mit Zucker bräunen und auf die fertige Grundpizza geben. Den gekochten Schinken dazugeben und statt Pizzakäse würzigen Greyerzer darüberhobeln.
Aber es macht auch, dass man vor so blöde Entscheidungen gestellt wird, wie «Gruyère-Mayonnaise-Brot oder Bier?» Und da man ja weiss, dass es gar nicht gut angesehen wird, wenn jemand sich für Bier statt Food entscheidet, nimmt man eben beides.
Bei den 1000-Meter-Läufen qualifizierten sich ebenfalls die ersten Fünf des Jahrgangs für den Kantonalfinal Mille Gruyère. Dieser findet am Freitag, 24. August, in Lyss statt. Für die Berner Finals sind die Oberländer bestens gerüstet. (pd)
Doch statt eines Gesprächs über die magischen Sekunden in der Luft, dreht sich alles um die monatelange Reifezeit von Käse. Und das Treffen findet auch nicht oberhalb von Bezau statt, sondern mitten im Ort, in der Sennerei Oberdorf.
An sechs Station mussten die Teilnehmer Köpfchen und Geschicklichkeit unter Beweis stellen. Die Siegerehrung fand in Sürwürden statt. von Dennis Weiss Stadland - "Rückwärtsgatter" und "Kronkorkenslalompusten" - mit solchen Aufgaben vergnügten sich die ...
Allgäuer-Cup in vier Kategorien den besten Käse das Allgäus küren. Der geschmackssichere Wettbewerb findet heuer erstmals im Westallgäu statt: am Sonntag, 7. Oktober, im Rahmen des Oktoberfestes in Weiler. Wie Gästeamtsleiter Sebastian Koch gestern ...
"Wir müssen aufpassen, dass uns der Frischkäse nicht einfriert", sagt er. Das angebotene Geflügel müsse man bei den aktuellen Temperaturen erwärmen statt kühlen. Die Eier werden gar nicht erst aus dem beheizten Fahrzeug geholt.