Was steckt eigentlich hinter dem Tilsiter? Die Geschichte eines Schweizer...

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Was steckt eigentlich hinter dem Tilsiter?.Was steckt eigentlich hinter dem Tilsiter? Die Geschichte eines Schweizer Käses, der sich vom Ausfuhr - teilweise in ein Importgut verwandelte. weiterlesen ... url im Text ... Hierzu berichtet shortnews .de ...

Was steckt eigentlich hinter dem Tilsiter?

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Es heisst ja, der Tilsiter stamme aus Tilsit in Osteuropa. Stimmt das? In der Schweiz gibt und gab es doch genügend Käser, die immer wieder einen eigenen, unverkennbaren Stil entwickelt haben. Warum sollten diese auf Import aus dem Osten angewiesen ...

Was steckt eigentlich hinter dem Tilsiter?

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Anfänglich gehörte Tilsiter mit Emmentaler, Gruyère und Sbrinz zur Schweizerischen Käseunion, nach dem Ausscheiden 1966 blieb er unter staatlicher Obhut bis 1998, als der Käsemarkt liberalisiert und die Sortenorganisation SO Tilsiter Switzerland ...

«Der Tilsiter ist der Heimatkäse»

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Seit knapp einem Jahr ist Peter Rüegg neuer Geschäftsführer der Sortenorganisation Tilsiter. Der Thurgau ist für ihn als Arbeitsort nicht unbekannt. Unter anderem war er bei der Thurella und bei Chocolat Bernrain tätig. Seit zehn Jahren lebt er mit der ...

Tilsiter Strasse - Noch viele Fragen zum Baugebiet

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Das insgesamt 4,8 Hektar grosse Areal liegt, vereinfacht gesagt, am Ende der Tilsiter Strasse. Den Plänen zufolge, die ein Projektentwickler ausgearbeitet hat, könnten dort bis zu 65 Bauparzellen ausgewiesen werden. Zur Erschliessung des Baugebiets, ...

Produktionsstopp beim Tilsiter Käse

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Für den Monat Januar hat die Sortenorganisation Tilsiter Switzerland keine Produktionsmengen für roten Tilsiter freigegeben. Das bedeutet einen Produktionsstopp für den Tilsiter, der aus frischer Rohmilch aus silofreier Fütterung hergestellt wird ...

Der Tilsiter ist kein Russe mehr

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Seit vier Monaten ist Rüegg Geschäftsführer der Sortenorganisation Tilsiter. Die Geschäftsstelle liegt im Weinfelder Industriequartier. Meistens ist Rüegg unterwegs auf Werbetour. Er redet sich den Mund fusselig für einen Käse, der - wie er findet ...

Tilsiter: Neue Marke für mehr Absatz

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Wie Recherchen der "Handelszeitung" zeigen, will die Vermarktungsorganisation ab Februar einen unkonventionell aufgemachten Tilsiter mit dem Namen "Swissrocker" in deutsche Supermärkte liefern. Deutschland ist der mit Abstand grösste Auslandsmarkt ...

Tilsiter: "Swissrocker" soll Absatz beflügeln

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Deutschland gilt als wichtigster Absatzmarkt für Tilsiter. Das Problem: Die Verkäufe in unser nördliches Nachbarland stocken. 2013 sank die Gesamtausfuhr von Tilsiter um fast 30 Prozent auf 295 Tonnen. Kopfschmerzen bereitet der Sortenorganisation auch ...

Tilsiter will Deutschland mit neuem Käse rocken

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Die Sortenorganisation Tilsiter mit Sitz im thurgauischen Weinfelden versucht, den im Ausland arg schwächelnden Absatz von Schweizer Tilsiter-Käse mit einer neuen Marke wieder in Schwung zu bringen. Wie Recherchen der «Handelszeitung» zeigen, will ...