Kochen mit Erika: Ein üppiges Mahl - nicht nur für Berner

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Doch wem gebührt die Krone unter den schweizer Käsesorten: dem Emmentaler oder dem Gruyere (Greyerzer), dem rässen Appenzeller, dem Conche de Valais oder dem Vacherin? Die Scala der Genüsse reicht vom luftgetrockneten Bündner Fleisch bis zum ...

Das grosse Vacherin-Wettkochen

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Quenelles mit einem flüssigen Kern aus Vacherin, eine «Spinatravioli-Illusion», frischer Spinatsalat an einer Sauce vierge und eine Tuile von Vacherin mit Pastis: Mit dieser ebenso fantasie- wie anspruchsvollen Eigenkreation gewann die junge ...

"VACHERIN IST NICHT NUR FONDUE. "

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Vacherin ist nicht nur Fondue. Das zeigte ein Wettbewerb für ambitionierte Hobbyköche im freiburgischen Posieux. weiterlesen ... Weitere Nachricht von n-tv.de: Wenn die nächste Generation einer Küchenmaschine herauskommt, interessiert das ...

Benjamin Luzuy parachuté en cuisine

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Littéralement parachuté dans une ville (huit en tout), Benjamin Luzuy relève des défis culinaires comme des versions gastronomiques de la longeole ou de la fondue au vacherin, qu'il fait goûter à des figures locales. L'émission s'appelle Descente en ...

en bref SORNAY

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03.85.75.10.76. heures des repas. Samedi 14 juin, salle du foyer rural, soirée animée par Onyx. Au menu : salade composée, grenouilles à la crème, pommes vapeur, fromage, vacherin glacé et son coulis, café. Tarif : 22 Euro. Réservations chez M. Paris au ...

Spezialitäten: Schweizer Trouvaillen

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Vacherin fribourgeois: Obwohl er zu den bekannteren Schweizer Käsesorten zählt, hat der Vacherin fribourgeois den Sprung über seine Herkunftsregion hinaus nie richtig geschafft. Produziert wird er in thermisierter Form und auch als Rohmilchkäse, was ...

Concours "Vacherin Fribourgeois AOP" !

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L'hiver s'installant tranquillement dans nos régions, il est grand temps de ressortir le matériel nécessaire aux soirées conviviales passées entre amis autour d'un réchaud... C'est pourquoi le Vacherin Fribourgeois vous propose de gagner l'une des 5 ...

Fête du vacherin samedi aux Charbonnières

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Le village des Charbonnières, à la vallée de Joux (VD), va fêter samedi le vacherin pour la 17e fois. Outre la présentation du nouveau vacherin Mont-d'Or AOP 2013, on pourra assister à la désalpe des troupeaux. L'interprofession des eaux-de-vie du ...

La fiesta de la Poya

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Como colofón -no podía ser menos estando en el distrito de Gruyère- su tabla de quesos con ocho variedades merece mención a parte: el chèvre de Bottereus, el Gruyère, el vacherin, el pleinvent, maréchal, Creux Charles, el Tounelet des Invrettes -el que ...

Edgar Faure (1908-1988), le radical pragmatique des deux dernières Républiques

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Très vite, il cumula les mandats locaux en Franche-Comté jusqu'à défendre, quelques jours avant sa mort, en tant que président du conseil régional, le vacherin franc-comtois à une époque où le vacherin suisse avait engendré des intoxications sanitaires.