Volkskulturfest setzt auf Kontinuität

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Der «Choeur des Armaillis de la Gruyère» aus dem Gastkanton Freiburg erobert das Publikum. (Bild Nadia Schärli). GISWIL ⋅ Das Obwald Volkskulturfest begeisterte während vier Tagen mit scharfen mexikanischen Klängen. Nächstes Jahr sollen es vor ...

POL-MA: Mannheim: Korrektur - Vier Verletzte bei Matratzenbrand in ...

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Mannheim (ots) - Vier Verletzte sind die Bilanz eines Feuers, das am Dienstagvormittag, kurz vor 7 Uhr, in einem Mehrfamilienhaus in der Tilsiter Strasse ausgebrochen war. Nach den ersten Ermittlungen hatte eine glimmende Zigarette die Matratze eines ...

"Ostblock-Latino" mit derbem Humor

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"Fondue gibt es bei uns nicht. Mein Vater säuft immer den Brennspiritus", erzählte er. Prominentester Pole sei Lukas Podolski: "Ich war früher auf dem Lukas-Podolski-Gymnasium. Da habe ich vier Klassen gemacht - sauber." Er präsentierte den Blick und ...

Schweizer Traditionskäse auf absteigendem Ast

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Neben dem Emmentaler hat auch der Tilsiter gelitten. Während Jahr 2008 rund 727 Tonnen der Sorte exportiert wurden, waren es 2012 noch 413 Tonnen - ein Absturz von 44 Prozent in nur vier Jahren. Das trifft die Produzenten hart. Die 19 Hersteller des ...

Lange Nacht der Konsulate - Vier Kontinente in vier Stunden

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In der roten Villa an der Heimhuder Strasse in Rotherbaum hat man schliesslich extra einen kleinen Tisch mit etwas stilechteren Spezialitäten aufgebaut: ein bisschen Camembert, ein paar Minisalamis. Die Besucher des Instituts français greifen gern zu an ...

Vier Mio. Kunden im ersten Jahr

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Vier Flächen stehen von Anfang an leer. Auf einer davon, im Gastronomiebereich, werde vermutlich im April "Swiss Break" eröffnen, eine Firma, die schweizerische Spezialitäten wie Rösti, Fondue und Raclette offeriert. Dieses Angebot gibt es laut ...

Workshop im Bregenzerwald: In vier Stunden zum Käsediplom

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Unter seiner fachmännischen Anleitung schaffen es auch absolute Laien, in vier Stunden fünf Liter Milch in drei kleine Frischkäse zu verwandeln. Bevor die Lehrlinge ihre Rohmilch - wahlweise von der Kuh oder von der Ziege - abholen dürfen, müssen sie ...

Einstein kocht: Freche Mäuse-Brötchen

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vier längliche Brötchen, eine Packung Frischkäse, 200g Schinken oder Salami, 200g Schnittkäse, zwei Tomaten. Ausserdem: Karotten, Schnittlauch, Mayonnaise, 1 saure Gurke, vier Zahnstocher. So geht's: Schneide die Brötchen zuerst der Länge nach auf ...

Tonnenweise frischer Käse fürs Körbchen

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"So ein Käse", haben sich diejenigen gedacht, die in den vergangenen vier Wochen im Ohligser "Käsekörbchen" einkaufen wollten und in ein leeres Ladenlokal schauten. Traditionell machen die Zwillingsschwestern Monika und Edeltraud Staude vier ...

Gondeln: Lasst euch verschaukeln!

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Wenn es draussen knackig kalt wird, heizen sie dem Greyerzer ordentlich ein und reichen den Fonduetopf anschliessend in die Gondel. Mit Blick auf den Aletschgletscher können dann bis zu vier Personen ihr Brot genüsslich in heissen Käse tunken.