Wein zu Fleisch, Fisch oder Käse: 10 Regeln: Welcher Wein passt zu welchem ...

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Regel 3: Wein und Käse Ein milder Käse braucht einen leichten Wein. Ein kräftiger Käse kommt hingegen am besten mit einem kräftigen Wein zur Geltung. Leichte Weissweine sind z.B. ein fruchtiger Kabinett oder eine feinherbe Spätlese. Kräftig dagegen sind ...

Ausgerechnet die Franzosen: Wenn es um Wein geht, sind sie keine Experten

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Und das im Weinland Nummer eins, in dem der Rebensaft neben Baguette und Camembert eine Art Nationalsymbol ist. Zum Kulturerbe erhob der französische Senat den Wein im April - einstimmig. Damit haben der Wein und seine Anbaugebiete einen ...

Service Wein Welcher Wein passt zu welchem Essen?

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Offenbarte man als Weintrinker seine Sympathie für Rosé, so wurde man noch vor wenigen Jahren belächelt. Inzwischen wird er dagegen ernst genommen. Weinexperte und Sommelier Herbert Stiglmaier stellt den Roséwein vor und gibt drei persönliche ...

Schöne Früchtchen: Himbeer-Mousse im Hüppen-Körbli

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Ein mit 14,5 Prozent Alkohol mächtiger Wein. Sicher ein Wein, der zu einem gebratenen Lammgigot genauso passt, wie zum Boeuf bourguignon oder einem Stück alten Greyerzer mit Bauernbrot. Und ganz wichtig: Den Preis darf man ruhig lachhaft nennen.

kulinarisch: Warum Weisswein besser zu Käse passt

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Hilfreich sind auch folgende Tipps: Säurebetonter Wein harmoniert mit cremigem Käse wie Camembert; je cremiger der Käse ist, desto mehr Säure darf der Wein haben. Zu säuerlichem Käse wie Schafs- oder Ziegenkäse passt feinherber Weisswein, ...

Goldener Berg , gelber Wein , Grüne Fee

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... Longevilles Mont d'Or Arnand schwören auch heute noch auf die Kooperative. An Käse-Fondue, Käsehäppchen, Trauben und Wein - dem typischen Gelbwein, dem Vin Jaune, gestärkt, kann der Aktivurlaub weitergehen. Diesmal vielleicht hoch zu Ross?

STREIFLICHT: Wer geht da hin?

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Der Gemeinderat Kaiseraugst lädt für den späten Nachmittag zur Eröffnung der Saison in sportlicher Kleidung ein, reicht Fondue und Wein: Das ist allemal, was Journalisten unter einem attraktiven Termin verstehen. Wenn nicht das, ja was denn dann?

Wein, Fisch und Käse

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Wein, Fisch und Käse. Artikel per E-Mail empfehlen. Wein, Fisch und Käse. Hessen kooperiert mit seinen Partnerregionen. Auch in Brüssel. Empfänger E-Mail Tipp: mehrere E-Mailadressen mit Komma trennen. persönliche Nachrichtoptional. Absender E- ...

Walverwandtschaften in der Wetterküche

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06.07.2012 | 18:19 | von Andreas Arenk (Die Presse). Die neun Inseln im Atlantik liefern Europa gern ein Hochdruckgebiet, nicht aber ihre anderen feinen Erzeugnisse: Tee, Käse, Wein und Seafood. Nur "ihre" Wale zeigen sie für eine Handvoll Euro gern her.

Käse trifft Wein - das Event für Geniesser am Kieler Bootshafen

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Vom 15. bis 17. Juli 2011 findet das Kieler Sommerevent für Liebhaber hochwertiger Wein- und Käsesorten am Kieler Bootshafen statt.